南瓜面包
南瓜面包的做法说明
这款南瓜面包真的好可爱，好受小孩子喜欢。外面可以用抹茶，可可，或者黑米……都好美丽，让你一点抵抗力都没有！
南瓜面包的食材和调料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 蒸熟南瓜 | 140克 |
| 纯牛奶 | 70克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 35 |
| 细盐 | 1克 |
| 酵母 | 4克 |
| 全脂无糖奶粉 | 20克 |
| 黑米面团用料: | |
| 黑米面包粉 | 200克 |
| 纯牛奶 | 90克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 细盐 | 1克 |
| 酵母 | 3克 |
南瓜面包的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
南瓜切块
- 第3步.
上锅蒸熟
- 第4步.
纯牛奶和淡奶油倒入厨师机
- 第5步.
加入细砂糖和盐
- 第6步.
蒸熟的南瓜倒进去，不必要搅成泥，蒸熟的南瓜很容易和面粉搅拌融洽。
- 第7步.
倒入全脂无糖奶粉
- 第8步.
加入高筋面粉
- 第9步.
面粉上面挖个洞倒入酵母，用面粉盖住酵母
- 第10步.
开启厨师机一档搅打
- 第11步.
搅拌均匀加入黄油后厨师机调为高速搅打
- 第12步.
搅打好的南瓜面团
- 第13步.
手套膜，和好的南瓜面团放打蛋盆里用保鲜膜盖好。开始制作黑米面团，黑米面团过程同南瓜面团一样。
- 第14步.
黑米面粉吸水量较大，所以要适当加减
- 第15步.
黑米面团完成了
- 第16步.
南瓜面团分为8份。取一份面团，用擀面杖擀开面团，放上麻薯，咸蛋黄，肉松，沙拉，收口搓圆。
- 第17步.
黑米面团也一分为八，取一份用擀面杖擀开，包装住南瓜面团。
- 第18步.
收口搓圆
- 第19步.
烤箱发酵
- 第20步.
发酵至2倍大取出来切口
- 第21步.
抹茶的
- 第22步.
黑米的。拿出来切口时就开启上下管150度烤箱预热。切好口，筛些许面粉，葡萄干装饰好，就开始烘烤咯！150度25分钟。
- 第23步.
黑米的出炉！
- 第24步.
抹茶的出炉
小贴士
抹茶或可可的可以直接取适量和好的面团出来，抹茶粉或可可粉加些许水搅拌融洽，加入面糊再搅打均匀即可。
