网红毛巾卷
网红毛巾卷的做法说明
这道甜品据说是网红，看到各大甜品店都在卖，没吃过的我看着挺简单就想着自己尝试一下，用平底锅就能做。一层层的班戟包裹着奶油馅，微苦的可可粉搭配冰冷的奶油，撒上奥利奥饼干碎，软凉的香气甜到了心里。
网红毛巾卷的做法与步骤
- 第1步.
首先将各种材料准备好
- 第2步.
牛奶加入细砂糖搅拌均匀，让糖融化在牛奶里，打入鸡蛋，搅拌均匀
- 第3步.
筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无颗粒状态，加入10克黄油，搅拌后过筛，套上保鲜膜，放冰箱静置15分钟
- 第4步.
奥利奥饼干去掉夹心，用擀面杖弄碎备用
- 第5步.
平底锅稍微加热，舀上一勺面糊，顺着锅均匀地摊开，注意要小火，等到开始起泡泡后就可以倒扣撕开，晾凉
- 第6步.
这个面糊大概可以煎五片，全部摊开晾凉
- 第7步.
淡奶油加入白砂糖打发至有纹路，面饼全部排成一排，一张叠着一张，不好看的一面在里面。
- 第8步.
均匀地抹上淡奶油，撒上奥利奥饼干碎
- 第9步.
像这样两边往里面叠起来
- 第10步.
然后从左到右卷起来就是了，放冰箱冷藏分钟后撒上可可粉即可开吃。
- 第11步.
切片，一口咬下去，好满足。
小贴士
面糊煎饼的时候如果锅底太热，旁边备一条湿毛巾，煎一张后放上面冷却温度再煎另一张，这样不容易糊
