酱萝卜
酱萝卜的做法说明
奶奶最喜欢的稀饭配菜，脆脆的很下饭
酱萝卜的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
萝卜洗干净，不要去皮，切对半
- 第3步.
切薄片，拿起来微透就好，带皮做更脆
- 第4步.
蒜切片，辣椒切斜刀或者圈都可以
- 第5步.
放2-3小勺的盐，搅拌均匀，腌制出水，我的萝卜算中等，盐根据大小再调整
- 第6步.
腌制出水后，用手或者纱布挤干
- 第7步.
在放入2-3勺的白糖再次腌制出水，再次挤干
- 第8步.
再重复一遍盐巴1勺，再腌制一下，这时候已经没啥水，挤干，差不多腌30分
- 第9步.
放入配料，搅拌均匀，再加入适量凉白开搅拌均匀
- 第10步.
放入冰箱保鲜腌制一晚，超好吃的酱萝卜就完成了
- 第11步.
香喷喷，嘎嘣脆，你确定不来碗稀饭？
小贴士
萝卜一定要挤水分，不然会有生味就不好吃了，泡越久越好吃
