金沙可颂面包

金沙可颂面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油和盐之外的所有面包材料扔进揉面机，揉二十分钟出粗膜，扔黄油1，和盐，再揉二十分钟，至扩展阶段，不懂的请看一下我的另一个可颂面包的菜谱

   
2. 第2步.

   揉面时，做金沙馅，将除黄油外所有材料混合，将馅料的黄油融化，加入，拌均匀，坐热水锅中，加热，其间不断搅拌，至均匀细腻，大约5分钟左右，放凉待用

   
3. 第3步.

   面团揉好，取出包保鲜膜放入冰箱冷冻半小时，后擀开，将黄油2放中间（这次用了安佳黄油片，比较方便，如果沒有，用黄油自己擀成片也可以）

   
4. 4.

   包好，擀长片，左右折好，再擀长，再折，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏三十分钟，再擀长左右折，包保鲜膜冷藏三十分钟，不清楚的看一下这个链接https://www.xiachufang.com/recipe/102839409/

5. 第5步.

   整型开始，面皮擀开，切长8厘米，宽5厘米长方形，一头放5克左右金沙馅，卷，收口压下面，上面盖保鲜膜放常温发酵，可颂面包最好自然发酵，不易渗油

   
6. 第6步.

   待2倍大，表面刷蛋液，入烤箱180度20分钟

   
7. 第7步.

   趁热吃，最棒