手抓饼鸡肉蘑菇派

手抓饼鸡肉蘑菇派的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切成手指宽的条，再切成丁。

   
2. 第2步.

   放入1g盐，15ml清水，抓匀，放入2g淀粉抓匀，腌制5-10分钟。

   
3. 第3步.

   口蘑切片，洋葱切鸡胸肉一样大小的丁。

   
4. 第4步.

   锅烧热，放油、洋葱小火炒香后，放入口蘑、鸡丁小火炒至鸡丁变色，加入牛奶，盐，黑胡椒粉，继续小火炒1分钟。

   
5. 第5步.

   手抓饼切两半，半张饼上放上30g馅料，10g马苏里拉芝士。

   
6. 第6步.

   对折，用手指压实边缘。

   
7. 第7步.

   再用叉子压出花纹，封住边缘。

   
8. 第8步.

   最后涂上蛋液。

   
9. 第9步.

   烤箱预热200度后，烤15分钟即可。