蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱的做法与步骤

1. 1.

   将大蒜剥皮，生姜去皮，朝天椒洗净晾干

2. 2.

   将朝天椒大蒜，生姜分别搅碎，朝天椒碎放入盐和白酒腌制半天

3. 3.

   锅内倒油，尽量多放点，开小火

4. 4.

   至油沸起，倒入生姜碎大蒜沫翻炒至变黄，倒入朝天椒碎继续翻炒

5. 第5步.

   翻炒至水分吸收， 用铲子一掀能明显看到辣油躺下来就可以了