菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉的做法说明
酸酸甜甜。
菠萝咕噜肉的做法与步骤
- 第1步.
切好这些配角
- 第2步.
切好肉，切块。
- 第3步.
一个蛋黄，两勺生粉
- 第4步.
兑成泥状
- 第5步.
倒入切好的肉，拌匀。
- 第6步.
在裹上一层生粉。
- 第7步.
热锅热油，油温大约130度，大约炸5分钟左右
- 第8步.
炸至酥脆，上色
- 第9步.
热锅煸炒配角，小火煎一下，趁这个时间拿一个碗，蕃茄酱，白醋，糖，盐，水，油，兑成酸甜汁。
- 第10步.
煎至出味后，加入酸甜汁，
- 第11步.
汁水慢慢变浓稠之后，就可以加入炸好的肉，拌一下，让酸甜汁都裹在肉表面，就可以起锅了。
- 第12步.
完美！
