金桔果醬
金桔果醬的做法说明
冬天是金桔的產季，可润肺止咳化痰效果好，做成果醬可慢慢吃一年，做法簡單，可對水喝或煮水果茶，我喜歡煮一鍋跟親友分享。
金桔果醬的做法与步骤
- 第1步.
洗乾淨，泡鹽水半小時
- 第2步.
切對半，掏去子
- 第3步.
再將半邊對切成四份
- 第4步.
開小火慢慢熬煮，並保持攪動避免燒糊，邊煮邊加入冰糖，慢慢會煮出果汁，再加入檸檬
- 第5步.
待果肉都成透明狀便可關火，喜歡更濃稠的也可以再多熬十分鐘，注意小火勤攪拌別燒糊，玻璃容器開水消毒放乾
小贴士
1.去除種子是因為種子有苦味，另外在吃的時候也有吐子的麻煩
