西洋参鸡汤
西洋参鸡汤的食材和调料
| 老鸡 | 半只 |
| 料酒 | 15克 |
| 盐 | 适量 |
| 西洋参 | 6粒 |
西洋参鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
热水冲洗干净鸡，冷水下锅一起煮
- 第2步.
因为我不喜欢放姜，所以我加入15克料酒一齐煲
- 第3步.
为了好储存，我将西洋参切成小粒状，装入特百惠的密封盒再放入冰箱，加入6粒一齐煲
- 第4步.
煲1个小时30分钟左右就成这样了，加盐，再煲3分钟
- 第5步.
如果不想太多油，可以用隔油勺捞起油放一边留用，我不喜欢吃汤渣的，就喜欢这清清的汤水
- 第6步.
喝完汤之后，用汤渣加小小水，加入刚隔出来的鸡油，煮一下青菜🥬，正点的不得了^_^
小贴士
因为我是自己一个人吃，所以只用了半只鸡，根据食用人的多少，调配食材
