岐山哨子面
岐山哨子面的做法说明
民以食为天
岐山哨子面的做法与步骤
- 第1步.
把五花肉，土豆，胡萝卜，蒜苔，蒜苗，扁尖，鸡味菇，姜，大葱，洋葱，蒜头所有食材切丁备用
- 第2步.
油锅煸炒五花肉丁，炒出油上糖色
- 第3步.
油锅加洋葱，姜，大葱，蒜头切丁下油锅和五花肉翻炒均匀
- 第4步.
炒香洋葱，姜，蒜调料加五香粉和花椒粉
- 第5步.
把蔬菜丁都放入锅内和五花肉翻炒，加海鲜酱油和老抽，醋，蔬菜炒香就可以放水莫过食材煮沸，在加辣椒粉，小火20分钟煮臊子
- 第6步.
鸡蛋打匀煎蛋皮，切丁备用
- 第7步.
蒜苗切丁备用
- 第8步.
开水锅下面，我买的细鲜面，可以更好的和臊子汤融合
- 第9步.
细面铺碗底
- 第10步.
细面浇上臊子汤，撒蒜苗和鸡蛋皮丁就okay
