红汤萝卜熬鱼头
红汤萝卜熬鱼头的做法说明
天寒地冻的江南，寒风凛冽。
人家尽枕河的水乡人擅食鱼，冬季一锅暖暖的鱼汤可以浑身充满温暖！
红汤萝卜熬鱼头的做法与步骤
- 第1步.
京葱切段
- 第2步.
萝卜切片
- 第3步.
鱼头劈开 热油锅 花椒略炸 捞出 下鱼头 煎至金黄 放清水 料酒 姜 干辣椒同煮
- 第4步.
锅初沸时加入萝卜片 调入老抽上色 生抽提鲜
- 第5步.
再煮开 放入粉皮 京葱 加盐调味
- 第6步.
煮开 淋上花椒油 闻到花椒油香 撒上切碎的香芹碎 暖暖的红汤萝卜熬鱼头就好了 汤汁咸鲜中带一点点辛辣，热汤暖身！
