零失败蔓越莓饼干

零失败蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   蔓越莓切碎待用

   
2. 第2步.

   黄油常温融化，冬天最好提前一天从冷冻室取出放常温，然后和绵白糖一起打发，冬天温度低，打发的容器底下放热水，打发到发白，打发的程度决定了成品的酥脆程度。

   
3. 第3步.

   家里没有鸡蛋，找到了鸭蛋来替代。

   
4. 第4步.

   蛋液分三次加入打发的黄油内，每次加入都搅拌均匀后再加入。

   
5. 第5步.

   处理后的蔓越莓再加入黄油内

   
6. 第6步.

   再将面粉用筛子筛入

   
7. 第7步.

   用刮刀上下搅拌均匀

   
8. 第8步.

   放入蔓越莓模具内，放入之前用保鲜膜包在模具内，方便脱模。然后再放冰箱冷冻半小时，取出脱模。

   
9. 第9步.

   取出切片，不能太薄，容易碎，最好厚度在0.5到0.7cm左右

   
10. 第10步.

    老妇少女心，用模具也做了卡通动物:小熊，米奇。

    
11. 第11步.

    放入烤盘，最好留适当间距，否则膨胀后容易粘连，不易分开。烤箱预热后160度20分钟，过程中需要看着，如果温度高可以调150度或140度，否则容易烤糊。请根据自己烤箱脾气控制温度和时间。这是新鲜出炉的蔓越莓饼干。

    
12. 第12步.

    包装一下，也蛮高大上的😄😄😄是不是很简单？主要自己做的，没有其他添加剂，防腐剂。

    
13. 第13步.

    👐👐👐