韭菜盒子不漏馅
韭菜盒子不漏馅的做法与步骤
- 第1步.
一半开水、一半凉水和面、面里加汤勺熟油
- 第2步.
揉成光滑面团，软一些好吃
- 第3步.
做成大小均匀的剂子
- 第4步.
卷边不仅好看，还好吃，最关键水锁住汁水不外流…
- 第5步.
先用熟油调拌韭菜，再放入虾皮鸡蛋，最后放盐，因为虾皮鸡蛋足够鲜了，不建议再放味精或鸡精了…
- 第6步.
平底锅放少量油两面各煎三分钟左右，不要急于翻动，待一面微黄另一面鼓起来就可以翻面了…
小贴士
1.虾皮不要过油，用滚开的水烫一下，用烫过虾皮的水加到鸡蛋液里（根据鸡蛋的数量订哦，不要加太多水）这样会更鲜还有口感…
2.吃的时候千万小心，不要烫到，汁水被卷边锁住了，一咬下去汁水会飙出来呐……
