蒜茸蒸生蚝

蒜茸蒸生蚝的做法与步骤

1. 1.

   把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

2. 2.

   把小香葱和蒜蓉剁碎，准备好蒜蓉剁辣椒。

3. 3.

   锅置火上加入色拉油，油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

4. 4.

   然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)，加入少量的料酒。(要很少)，然后盛出放小碗中待用。

5. 5.

   这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。

6. 6.

   然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了!