猪福卡通包
猪福卡通包的做法与步骤
- 第1步.
工具部分补充：擀面杖，保鲜膜，切面刀
- 第2步.
这个翻糖工具用来印出福字贴，也可以直接用刀切出来。
- 第3步.
将面粉+酵母+牛奶+油+糖混合后搅拌均匀，揉成面团，先放冰箱冷藏醒十分钟，再拿出来分成59克一个的小剂子，做一个揉一个，一定要揉透揉光滑不然做不出好看的猪宝宝哦。其他的用保鲜袋包好。 用红曲粉分别调成以上三种颜色：肉粉，浅粉和大红，分别用来做猪猪的身体、耳朵鼻子蹄子、舌头福字贴。体量自己掌握。
- 第4步.
揉到这种程度就可以了。把猪猪的身体揉成椭圆，稍微搓高一些，因为发酵过程中会往下塌。
- 第5步.
去不到一克浅粉面团搓成上图形状――耳朵部分，用刀对半切
- 第6步.
然后在猪猪身体上刷上牛奶（专用刷子或者直接用手涂也可以）把耳朵粘上去。
- 第7步.
猪鼻子如图形状。
- 第8步.
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- 第9步.
用牙签戳出鼻孔。然后用牙签将猪两个鼻孔中间的部分也用牙签往上挑一下。如下图
- 第10步.
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- 第11步.
取米粒大小大红色面团，揉成椭圆形，用牙签塞到猪鼻子下面――舌头
- 第12步.
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- 第13步.
取两粒芝麻，用牙签1不带尖尖的部分沾取牛奶然后蘸取芝麻粘在如上图所示的位置上。
- 第14步.
取红色面团适量，擀成薄片，用方形工具压出福字贴粘在下图猪猪的位置上
- 第15步.
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- 第16步.
取适量浅粉面团揉出两个水滴形状，用刀在中间切开，如上图
- 第17步.
沾贴在福字贴两边
- 第18步.
尾巴：取绿豆大小浅粉面团，揉成一边细一边粗的长条状。
- 第19步.
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- 第20步.
蘸取牛奶粘在猪猪身上，记得靠上哦，不然发酵容易搭下来。
- 第21步.
这样就好了，可以拿去发酵了。
- 第22步.
蒸好出锅后再用色素笔写字。
小贴士
保鲜膜时时刻刻都要用，馒头纸从开始做就要垫在下面。
