韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子的做法与步骤

1. 1.

   步骤1 将面粉倒入盆里，打一个鸡蛋进去，这样和出来的面有劲，然后加入清水，将面揉至外表光滑，饧半个小时。

2. 2.

   将韭菜洗净晾干水，切细备用。

3. 3.

   将少许粉条放到盛有热水的盆里烫软，然后捞出沥干水分，切细备用

4. 4.

   锅里放少许油，热锅后将搅拌好的鸡蛋淋入锅内，炒熟后用铲子搅拌成小碎块。

5. 第5步.

   待鸡蛋自然凉后，倒入备好的韭菜，粉条，虾皮，然后再加入少量胡椒粉，盐顺着一个方向搅拌均匀即可。

   
6. 第6步.

   和面，擀皮，饺子包好了！