“小美”的酱牛肉
“小美”的酱牛肉的做法说明
两周前结识了“小美”，改变了我的厨房，改变了我的生活🙂
“小美”的酱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
将500克牛肉切成两大块，在网框中清洗。（5分钟，59度，速度5）
- 第2步.
将洗好的牛肉取出待用，准备葱、姜、油
- 第3步.
将葱、姜、油、糖一起放入小美中爆香（3分钟，120度，速度1）
- 第4步.
准备好花椒、八角和桂皮待用
- 第5步.
爆香后，将牛肉和生抽、老抽、盐、料酒等调料一起放入小美中（喜欢吃辣的可以放一些辣椒）煮。（时间90分钟，温度100度，速度反转小勺）一定要按反转键哦😄在最后30分钟内，将温度调至V键。
- 第6步.
等音乐响起牛肉就好啦！
- 第7步.
放入盘中放凉后切片享用
小贴士
记住最后的30分钟把温度调高至V，起到收汁的作用。
