焦糖珍珠奶茶

焦糖珍珠奶茶的做法说明

冬日的午后，是𠆤惬意的午后，☀️明媚！一杯奶茶☕️一本书📖，善待自己，享受这般丝丝甜意的温暖吧！

第1步.
准备材料，先把珍珠煮好备用（具体方法见我的菜谱）
第2步.
如果冰糖大块，可以先在微波炉里叮30秒左右，再用手扳成小块。放入小奶锅
第3步.
开小火熬成焦黄色。⚠️小火！不要搅拌！如发现受热不均匀又有焦味出来可以轻轻拿起奶锅转动让冰糖受热均。⚠️冰糖放入前奶锅一定要干的。⚠️全程盯着不要烧焦，如闻到焦香味时中间还有一点没化的冰糖也可以离火。
第4步.
倒入牛奶、红茶，开中火煮沸。如喜欢茶香味浓郁的可先将红茶放入牛奶中浸泡再煮
第5步.
转小火煮，⚠️全程看管，如发现快要溢出来，马上移火，等下去了再放🔥上，就这样反复几次。
第6步.
珍珠提前放入杯中
第7步.
煮好的奶茶过滤
第8步.
倒入杯子
第9步.
完成
第10步.
享受一个属于你的午后吧！