秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）
秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）的做法说明
我想吃肉沫蒸豆腐，王先生想吃蒸排骨，干脆就来个排骨蒸豆腐。你吃排骨，我吃豆腐
秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）的做法与步骤
- 第1步.
蒜头切成蒜蓉，一半过油烧至金黄
- 第2步.
排骨洗净，加入料酒、生抽、黑椒粉、淀粉、生蒜、熟蒜拌匀，腌制10-15分钟
- 第3步.
豆腐切3cm左右方块，铺碗里
- 第4步.
腌制好的排骨码在豆腐上
- 第5步.
蒸锅水沸后蒸15分钟，撒葱花出锅❀❀❀
小贴士
1、此方适合用嫩豆腐，蒸熟超嫩，吸收了排骨的肉味。王先生的外婆吃了都说好☺️嫩豆腐出水比较多，不咸可以直接喝
2、出锅后觉得不够咸再加盐调味，不然豆腐会出更多水
3、蒜蓉过油是王妈妈的秘方🤭
