红豆芋圆汤
红豆芋圆汤的做法说明
hi~你们好么，我是颖涵
无论冬夏总是时不时的就想吃鲜芋仙
前几天吃的时候发了个微博故事
然后很多小伙伴要出教程
于是教程来咯～
用电饭煲煮的红豆沙
不用盯着锅省事又方便
再来些三色芋圆
甜甜糯糯简直无敌了
真的超爱这一口
这么棒的红豆沙是不是想不到用电饭锅也能熬
你们一定要试试
不过要出沙可是有窍门的哦
先不说看了就知道啦
红豆芋圆汤的做法与步骤
- 第1步.
200g红豆先提前浸泡一整晚
- 第2步.
250g芋头去皮切小块
- 第3步.
250g红薯去皮切小块
- 第4步.
用锡纸隔离分别放入锅中蒸熟 （用锡纸隔离防止串色哦）
- 第5步.
蒸好的芋头碾压细腻
- 第6步.
加入120g木薯粉揉成面团后压扁
- 第7步.
用模型切出花型 当然揉成小条切成小块也可以啦 我觉得花型比较可爱
- 第8步.
红薯碾压细腻
- 第9步.
加入120克木薯粉揉成面团后压平
- 第10步.
用模型切出花型
- 第11步.
紫薯碾压细腻
- 第12步.
加入120g木薯粉揉成面团压平
- 第13步.
用模型切出花形
- 第14步.
撒适量木薯粉防止粘腻在一起 放入冰箱冷冻起来 （冷冻至硬别忘了放入袋子里储藏哦）
- 第15步.
200克提前浸泡过一夜的红豆倒入电饭煲 加入150克冰糖和适量清水
- 第16步.
电饭煲烹煮饭模式连续2次 （我用的是米家电饭煲的精煮模式，每一次是一小时）
- 第17步.
两小时后红豆并没有开花 不要紧 这是的红豆已经相当软糯啦 秘诀就是要用勺子把它们压出沙
- 第18步.
放入三色芋圆
- 第19步.
再煮20分钟
- 第20步.
芋圆煮好了 红豆汤也变得相当的粘稠 打开锅那一刻 咕嘟咕嘟冒着小泡泡 真的不要太诱人哦
- 第21步.
一颗颗花型的芋圆看着就饱满Q弹 一开锅就忍不住吃了
- 第22步.
有颗粒感的红豆沙吃起来更好吃哦
- 第23步.
再添加适量的炼奶
- 第24步.
奶香红豆芋圆 好吃的停不下啦 芋圆控表示实在忍不了啦～
小贴士
暖暖的红豆芋圆快做起来吧
做了记得来微博@颖涵的快厨房 交作业哦
不同颜色的芋圆都是来自天然果蔬的颜色，可以选择红薯，南瓜，紫薯，芋头，抹茶粉也是不错的选择哦～
