茶树菇老鸭煲

茶树菇老鸭煲的做法与步骤

1. 1.

   把洗干净的鸭子切块 大小依个人喜好，我切的比较大。加少量料酒焯水后洗净沥干备用。

2. 2.

   锅里加油，放入鸭肉和切好的生姜炒香炒出鸭油。

3. 3.

   把炒香的鸭肉装入砂锅中，加入热水莫过鸭肉。需要是热水哦，这样煮的鸭肉不会太硬。

4. 4.

   放入葱段、大蒜、红枣和洗净的茶树菇和虫草花，大火煮开转小火炖一个半至两小时。

5. 5.

   加入枸杞十几颗，放入适量盐、味精、胡椒粉调味即可。