蔓越莓枸杞玛芬
蔓越莓枸杞玛芬的做法与步骤
- 1.
1、把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗，再加入红糖和盐，搅拌均匀。注意红糖打散不要结块。
- 2.
2、蔓越莓净切成小丁，枸杞洗干净倒入液体材料里，搅拌均匀。
- 3.
3、把低筋面粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料混合后过筛。
- 4.
4、把混合后的干性配料倒入湿性配料里。
- 第5步.
5、用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌，不要画圈搅拌)。拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。
- 第6步.
6、把拌好的面糊挤入纸杯模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤20-30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉。
