香煎椒盐排骨

香煎椒盐排骨

香煎椒盐排骨的做法说明

心得分享:煎排骨时间不宜太久,否则口感太柴

香煎椒盐排骨的食材和调料

排骨

香煎椒盐排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    肋排用清水浸泡半小时,中途换几次水

    香煎椒盐排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加盐、料酒、姜片腌制1小时

    香煎椒盐排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    葱一根切葱花、姜片4片、干椒3个切碎

    香煎椒盐排骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    略多点油烧6成热,下排骨煎至两面金黄色备用

    香煎椒盐排骨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    留底油下干椒、葱花、姜片爆香,下排骨翻炒,加盐、糖调味,出锅前撒椒盐

    香煎椒盐排骨的做法步骤 第5步

小贴士

也可以换成黑胡椒粉或者孜然粉,另一番风味

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