香辣带鱼
香辣带鱼的做法说明
张老师爱吃带鱼我居然一直都不知道，略惭愧的我赶紧做了这个香辣带鱼，煎出来直接吃就是香煎带鱼，一次两个菜，嘿嘿
香辣带鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的食材
- 第2步.
带鱼清洗干净，去掉内脏和头，切段，切段的带鱼尽可能擦干，方便后续的煎炸
- 第3步.
将腌渍调料和带鱼放入密封袋，在袋子里拌匀，腌渍1个小时
- 第4步.
将带鱼拿出来，粘上淀粉
- 第5步.
不粘锅，热了放少许油，将粘了淀粉的带鱼放进去，中火煎到两面金黄
- 第6步.
这样香煎带鱼就做好了，将煎好的带鱼盛出来备用
- 第7步.
锅里直接下腌渍带鱼用的葱蒜，炒香
- 第8步.
将煎好的带鱼放进去，再放入其他调味料，炒匀，即可出锅
小贴士
关于清洗带鱼每家方法似乎不同，有些会用百洁布把带鱼表面一层全部擦掉，我们家好像没有这个步骤，大家根据情况操作就好
