巧克力蛋糕
巧克力蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分离
- 第2步.
蛋清加柠檬汁一次放入白糖打发
- 第3步.
可可粉加热水化开，水不要太多，不能太稀，可以加点糖，不然会苦。
- 第4步.
蛋黄加入牛奶搅拌均匀，加入白糖(根据自己口味加)加入低筋面粉搅拌均匀，成糊状，分一半出来和可可粉搅拌，这样我们就有两种颜色面糊。分别和蛋清混合，轻轻搅拌，上下搅拌。
- 第5步.
模型抹上油，倒入白色面糊，然后可可面糊，再一层白色面糊，最后可可面糊。
- 第6步.
切了一点巧克力碎，棒棒哒
- 第7步.
入烤箱150度 20分钟。
- 第8步.
切开看看
- 第9步.
本来想做一层一层的，但是没有成功，但是意外也挺好看。
- 第10步.
很松软，儿子超爱
小贴士
我是抱着试试心态做的，想不到很成功，配料是估摸着来，大家可以在改良一下。
各家烤箱不一样，根据自家烤箱脾气来哦。
