新手一次的成功卡通豆沙包

新手一次的成功卡通豆沙包的做法说明

为了处理掉家了之前买的豆沙馅打算做豆沙包，因为给娃吃所以用牛奶代替水和的面，喜欢做手工所以给馒头做了造型，新手小白不喜勿喷哈！

1.
牛奶温热（36、37度）放入酵母搅拌静置10分钟
2.
牛奶酵母混合液放入面包机，放入面粉（可以先过筛更细腻）放入糖
3.
和面程序，观察干湿程度调整牛奶量（干了加奶湿了加面）程序结束后再手揉到光滑
4.
放入面包机发酵程序（也可以自己发）发到约两倍大，手指触进去孔不回弹）
5.
捞出来继续揉一揉，多揉会比较劲道，表面蒸出来比较光滑些，切2小块面团一块加入一点点红曲粉揉成粉色，一块加可可粉做成咖啡色（家里只有这两种能调色的东西）
6.
白面我分了九份，大概40g一个剂子，蒸出来比买来的大（我家5岁娃一顿吃了一个），小剂子也揉一揉醒10-15分钟，再揉揉擀面杖擀圆包入分成9份的豆沙馅，（跟包包子差不多，放虎口里包，不要空心）豆沙馅根据个人口味调整用量，搓圆，收底要封好，否则容易漏
第7步.
包完后用彩色面团做造型，随意发挥哦，眼睛用的烘焙巧克力豆，蒸完后有点点融化，下次买点食用竹炭粉做黑色
第8步.
做完造型放蒸锅里里面加温水，发20分钟左右，馒头会变大些，大火蒸水开后蒸15分钟左右，关火焖5分钟再出锅防止回缩
第9步.
蒸之后
第10步.
蒸之前