紫苏蒸鸡腿
紫苏蒸鸡腿的做法说明
鸡肉比较嫩滑，大多数人都比较喜欢。所以鸡肉是我们常常煮的食材之一。这道紫苏蒸鸡腿，保持鸡肉的汤汁，紫苏提味去腥，豆豉提鲜，香菇的清香融合在一起，超级下饭。
紫苏蒸鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
香菇洗净，泡水到发软
- 第2步.
鸡腿洗净，划几道
- 第3步.
加入姜片五片
- 第4步.
洗净滴干的豆豉一小抓
- 第5步.
耗油一汤匙
- 第6步.
花雕酒一汤匙
- 第7步.
生抽一半汤匙
- 第8步.
淀粉一茶匙
- 第9步.
盐焗鸡粉一茶匙
- 第10步.
食用油一汤匙
- 第11步.
白糖一茶匙
- 第12步.
拌匀，腌至少三小时。最好过夜
- 第13步.
泡好的香菇捞起来，切成条。泡香菇的水留着不要丢掉
- 第14步.
紫苏洗净滴干，连杆子一起切碎
- 第15步.
加入腌制好的鸡腿肉，拌匀
- 第16步.
倒入泡香菇的水，大约到装鸡腿的盘子的一半。蒸大约四十分钟。期间注意看水需不需要加，直到筷子可以轻松叉进肉里，看不到红色的肉，就是熟了
- 第17步.
汤汁泡饭也是很好吃的。喜欢紫苏的人，应该很喜欢
