蕃茄牛腩
蕃茄牛腩的做法说明
记录美食，记录生活😊
蕃茄牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩洗干净切块，锅里加冷水放入牛腩，倒一点料酒，放两片姜片。开大火煮，水开后再煮5分钟，倒出用冷水冲洗，沥干水份备用。
- 第2步.
锅里倒入适量油，加入香料生姜开小火炒香，再放入冰糖，糖化后倒入牛腩和洋葱开大火翻炒，再加入适量蚝油，生抽。
- 第3步.
炒牛腩的同时拿砂锅烧适量水，牛腩炒到上色后，捡出香料不要，捞出牛腩放入砂锅中，水开后改中小火炖。
- 第4步.
把牛腩放入砂锅中，水开后转中小火。
- 第5步.
准备两个西红柿🍅
- 第6步.
牛腩大约炖煮一个小时，有点软烂我们就可以准备西红柿了，西红柿切块，放入油锅炒软，加一点蕃茄沙司，炒出汁后关火，放入炖牛腩的砂锅中。
- 第7步.
加入西红柿煮大约二十分钟后，就可以放盐调味关火了。
- 第8步.
寒冷的冬天，吃酸甜开胃的西红柿牛腩吧😄
小贴士
牛腩一定要冷水下锅哦。
我喜欢炖牛腩的时候多一点汤水，吃完肉可以拌饭，煮面。不喜欢汤水多的，可以放入西红柿后大火收汁。
