酱猪蹄
酱猪蹄的食材和调料
| 猪蹄 | 2只 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 1根（切断） |
| 蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 1朵 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 2块（大母手指甲那么大） |
| 干辣椒 | 6个 |
| 料酒 | 2饭勺 |
| 老抽 | 1饭勺 |
| 酱油 | 1饭勺 |
| 生抽 | 1饭勺 |
| 冰糖 | 1把（大概15颗） |
| 白酒 | 半饭勺 |
| 醋 | 1汤勺 |
| 盐 | 依个人口味 |
| 豆腐乳 | 半块 |
酱猪蹄的做法与步骤
- 1.
当时忘记拍图了 1.猪蹄先洗净，再焯一下，五分钟左右捞出，凉水过一下 2.锅内倒油，烧热加冰糖，文火炒化，倒入干料炒，然后加水（最好用开水，水量末过猪蹄） 3.放入猪蹄，加入湿料，中火炖，2小时左右，炖至开花，大火收下汁。 这就完成了，倒上啤酒就可以开喝啦😜ོ😜ོ
