沙拉酱
沙拉酱的做法说明
市售的酱料里各种添加剂实在太多，利用小美的乳化功能，自己在家就能轻松做，而且每次吃多少做多少，永远吃最新鲜的。
沙拉酱的做法与步骤
- 第1步.
1，鸡蛋+糖+盐放入无水无油主锅，设1分钟/速度3混合，使糖融化。
- 第2步.
2，接着再设置6分钟速度4，让机器开始运转，2分钟后把预先准备好的200克玉米油分多次从上方缓慢倒入量杯盖周围，让其滴落至主锅内乳化，每次操作间隔30秒左右。
- 第3步.
3，浓稠后加入淡奶油（没有就牛奶），白醋或者柠檬汁，设30秒/速度3混合。
- 第4步.
4，无任何添加剂的沙拉酱完工，装入消过毒的密封罐中放冰箱冷藏保存，因为自制无防腐剂，所以最好尽快吃完。
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