紫薯银耳羹
紫薯银耳羹的做法说明
今天做的是暖身又暖胃的紫薯银耳羹，挖上一勺，甜甜的，软软的，一口一口喝出满满的胶原蛋白！
紫薯银耳羹的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，市场买来的银耳放到盆中加入清水泡一晚上，紫薯去皮切成小丁；
- 第2步.
将泡发好的银耳用手撕成小块放入锅中，加水大火煮开；
- 第3步.
煮开后倒入切好的紫薯丁，加入适量的冰糖、葡萄干并盖上锅盖；
- 第4步.
所有食材倒入锅中后，大火煮开。再转小火熬制10分钟就可以出锅啦！
- 第5步.
成品展示
小贴士
1.银耳一定要提前泡发，这样银耳本身的胶质更容易释放出来。
2.所有食材倒入锅中后，大火煮开一定要转小火慢熬10分钟。
