蛋黄酥

蛋黄酥

蛋黄酥的做法说明

记录自己的配方比,更待下次做

蛋黄酥的食材和调料

油酥
低筋粉120g
猪油60g
面皮
普通面粉250g
猪油87.5g
25g
112g
蛋黄20个
豆沙500g

蛋黄酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    备皮,揉馅

    蛋黄酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    二道擀皮

    蛋黄酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋黄抹面

    蛋黄酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    上下火170度,35分钟,10分钟热风循环

    蛋黄酥的做法步骤 第4步

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