紫薯核桃牛扎糖
紫薯核桃牛扎糖的做法说明
消耗家里的紫薯粉，试做了很多次，不断改进，成品软硬适中，是我自己喜欢的软硬程度，然后就想着记录下来，好方便以后自己做，步骤图都是晚上手机拍的，颜色很怪，成品图是白天自然光下拍的，颜色出入很大哈😂，可见自然光下用相机拍出来颜色还是很好看的，包装后送人妥妥的。
紫薯核桃牛扎糖的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，(核桃，南瓜籽仁事先要烤熟) 核桃我放了一大部分，然后小部分南瓜籽仁跟蔓越莓干 (奶粉最好用全脂不含蔗糖的奶粉)
- 第2步.
奶粉，紫薯粉倒在一起掺和均匀
- 第3步.
不粘锅小火加热融化黄油
- 第4步.
放入棉花糖
- 第5步.
融化成这样的状态，融化棉花糖的时候要不停地搅拌
- 第6步.
倒入掺了紫薯粉的奶粉
- 第7步.
搅拌均匀，关火
- 第8步.
倒入坚果翻拌均匀
- 第9步.
戴一次性手套，用手捏捏，捏均匀 (都是晚上做的颜色每一次拍的都不一样，每个颜色都是怪怪的，白天拍出来就好看多了)
- 第10步.
放入不粘的烤盘借助刮板或者擀面杖按压成正方形或者长方形
- 第11步.
凉一会，用锯齿刀切割成你想要的大小
- 第12步.
切好，彻底放凉
- 第13步.
装袋，送人是不是挺高逼格啊😂
小贴士
奶粉跟棉花糖一定要掺和均匀了，不然成品会粘手哦，但是也不能炒太久，炒太久成品就很硬了，自己掌握哈
