炸酱面
炸酱面的做法说明
老公喜欢吃手擀面，尝试了好几次，这次味道最好，记录一下也分享给大家。
炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
猪肥肉和猪瘦肉分别切丁，锅内多放些油，下入姜沫后，把肥肉下入，小火煸出油。
- 第2步.
肥肉出油后下入瘦肉翻炒至变色。
- 第3步.
下入5勺甜面酱，4勺黄豆酱，1勺豆瓣酱，1勺酱油。大火翻炒冒泡下入一倍的开水。改中小火慢炖20-30分钟。
- 第4步.
水靠干后，酱面一层油时放入3勺白糖，尝尝味道。放入一把葱花搅拌，翻炒一下出锅。
- 第5步.
切好的黄光丝，胡萝卜丝和香菜沫码放在手擀面上，浇入适量炸酱拌匀。开吃！
