鸡蛋仔
鸡蛋仔的做法说明
能做1-2份鸡蛋仔的量 大概30-45个
这个配方也可以做2个华夫饼🧇
鸡蛋仔的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋和白糖放入碗里 用电动打蛋器低速打散
- 第2步.
分别加入牛奶 清水 玉米油 每加一种液体 用电动打蛋器低速搅拌均匀
- 第3步.
筛入低筋粉 玉米粉 泡打粉
- 第4步.
用手动打蛋器或橡皮刮刀搅拌均匀
- 第5步.
将搅拌好的面糊 倒入杯子里 盖上保鲜膜 静置20分钟
- 第6步.
预热鸡蛋仔专用锅 两面刷少许油
- 第7步.
（也可用机器制作）倒入面糊 合上盖子 立即翻转鸡蛋仔锅
- 第8步.
中小火加热大概3分钟 打开盖子观察颜色 加热至喜欢的颜色即可
- 第9步.
这是用机器制作出来的圆形鸡蛋仔
- 第10步.
该配方做的华夫饼
小贴士
1. 面糊不要倒太满 容易溢出
2. 倒入面糊盖上盖子 立即翻转机器 这样的鸡蛋仔才会圆鼓鼓的
