花生蔓越莓牛轧糖

花生蔓越莓牛轧糖的做法说明
以前一直不爱吃糖,因为太甜了。现在正好是冬日各种假期,就准备做了给朋友吃。朋友们都说好吃,奶香味挺足 又不腻。得到一致好评,于是就有了下面这个配方。非常完美💗
以下配方是模具60颗糖果的量。
花生蔓越莓牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
将300g棉花糖称重

- 第2步.
奶粉210g

- 第3步.
花生碎 看自己用量哈,喜欢可以多加,不喜欢可以少加

- 第4步.
蔓越莓干切碎,小心手哦

- 第5步.
黄油放在容器里,隔水融化。

- 第6步.
融化后的黄油倒入不粘锅里,小火小火小火!!! 放入棉花糖。翻动,尽量让棉花糖都裹上黄油。 融化均匀后倒入奶粉,迅速搅拌均匀 ,关火。趁热倒入花生碎蔓越莓干拌匀。 放入牛轧糖模具,用刮刀擀面棍整理整齐。 放冰箱冰冻1.5~2h后,拿出来切糖。 因为用了模具,所以特好切的哟。

- 第7步.
从模具里倒出来的样子

- 第8步.
切好之后的🍬

- 第9步.
切完的牛轧糖用可食用糖纸先裹一层。

- 第10步.
然后用包装纸包起来。

- 第11步.
用这种包装也可以,先包糯米纸,再包装了用封口机压实。

- 第12步.
可以找我买哟。价格美腻💗

- 第13步.
装入牛轧糖的袋子里,就可以啦。💗

小贴士
小火 小火 小火
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