堂妈小厨🌶️一碗辣椒油
堂妈小厨🌶️一碗辣椒油的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
香料
- 第3步.
锅里加一点点底油，加入三种辣椒。
- 第4步.
调至小火煸至脆香
- 第5步.
然后放入料理机打成辣椒碎。
- 第6步.
辣椒碎装入碗中，撒一些食盐。（别放玻璃碗里啊，泼油就炸了！）
- 第7步.
锅里放足量的食用油，加入草果、八角、香叶、砂仁、丁香、白蔻、桂皮
- 第8步.
慢炸出香味
- 第9步.
然后用漏网捞出香料。
- 第10步.
油稍微回温，不能太热就泼哦，辣椒就变黑了。慢慢将热油沖入混合均匀的辣椒碎中，一边沖入一边搅拌均匀即可。
- 第11步.
最后撒一些白芝麻拌匀即可。
- 第12步.
辣椒油就做好了🌶️
- 第13步.
你也试试看吧？
