乐昌美食牛腩串
乐昌美食牛腩串的做法说明
身在异乡，老是很想念家乡的美食。自己做出来肯定比外面吃干净，在异乡也能吃上家乡美食啦😊喜欢什么自己买什么，例如牛肚，牛腩，牛肠，牛百叶，猪肺，萝卜，白菜，土豆，海带，莲藕，卜丸（猪肉丸）都可以哒 ，我做的是2人份
乐昌美食牛腩串的食材和调料
| 土豆 2 | 个（2人份） |
| 海带 | 2块钱（2人份） |
| 豆腐 | 2块钱（2人份） |
| （卜丸）猪肉丸 | 5块（2人份） |
| 五香粉 1匙羹 | |
| 酱油 2匙羹 | |
| 盐 半匙羹 | |
| 淀粉 20克 | |
| 水 3碗 | |
| 蒜蓉 6个蒜 | |
| 南乳豆腐 （这是别人说的，还未尝试，加了味道更像） 1块 |
乐昌美食牛腩串的做法与步骤
- 第1步.
1.食材买回来洗干净切好（清水煮熟备用即可） 如有肉类可加八角一起煲，煲好放盐即可。。
- 第2步.
2.酱料： ①（淀粉，五香粉，酱油，盐，水，南乳豆腐可以试下，这个我还没试过呵呵）搅拌均匀后备用 ②热油锅，把蒜蓉剁碎放入翻炒变金黄色后倒入调好的①酱料搅拌煮热至稍微有点糊状即可，喜欢吃辣椒的加上辣椒粉搅拌即可
小贴士
如果煮酱料过程中水的比例多些导致酱料不成糊状，可以继续加点淀粉（淀粉要用水搅拌均匀再倒入，避免结块）
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