双色蒸蛋糕
双色蒸蛋糕的做法说明
想吃蛋糕却没有烤箱，只能去外面买着吃？从此以后不用啦，在家靠这种方法做蛋糕，即使没有烤箱也能成功~更为关键的是，做的时候不用加一滴水，照样能做出松软可口的蛋糕，一家人都抢着吃。
双色蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋放入无水无油的盆中，放入白糖和香草精。
- 第2步.
下面垫一盆热水，高速打发鸡蛋至有纹路不消失的状态即可。
- 第3步.
面糊一分为二。一份中先筛入15g的低筋面粉，翻拌均匀。
- 第4步.
倒入8ml玉米油，继续翻拌均匀。
- 第5步.
另一份筛入剩余15g面粉，筛入可可粉，翻拌均匀后倒入8ml玉米油。
- 第6步.
同样的方法翻拌均匀。
- 第7步.
可可糊和原味糊依次放入纸杯中。
- 第8步.
撒一点儿葡萄干。
- 第9步.
将蛋糕糊依次倒满。
- 第10步.
表面放一些椰蓉、杏仁片和葡萄干。
- 第11步.
蒸锅上汽以后，放入锅中，中火蒸20分钟左右。
- 第12步.
蒸好以后就可以取出啦。
- 第13步.
切块儿~
- 第14步.
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士
打发全蛋的时候，选择常温蛋，下面垫一盆热水，能更快打发。
