珐琅锅西红柿牛腩~浓香版
珐琅锅西红柿牛腩~浓香版的做法与步骤
- 第1步.
牛腩洗净切块
- 第2步.
焯水洗净
- 第3步.
西红柿，配料
- 第4步.
珐琅锅加热下油，倒入配料炸出香汁
- 第5步.
牛腩下锅翻炒，炒出肉香味。
- 第6步.
西红柿下锅翻炒。留一半备用。
- 第7步.
料酒、白酒倒入快速翻炒后加水大火煮开
- 第8步.
盖上盖子转中火20分钟。
- 第9步.
把剩下的西红柿和胡萝卜倒入，根据自己口味加盐，生抽，酱油翻炒后盖上盖子继续中火15分钟即可，如果不急着开饭可以用关火闷一会，味道更佳。
- 第10步.
撒上葱花或香菜，香喷喷，开吃了~
小贴士
可以不用水煮，全部用啤酒代替。
