萝卜块炖排骨
萝卜块炖排骨的做法说明
萝卜块炖排骨是冬天很喜欢的一道菜，一般的做法是放点生姜片、倒入适量料酒和盐，我比较喜欢口味浓一些的做法。
萝卜块炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
取一锅，倒入清水，烧开 萝卜洗干净，刨皮，滚刀切块 水烧开后，把萝卜块放入，焯水3分钟左右 倒入沥水篮，用自来水冲凉
- 第2步.
排骨洗干净，放入锅里，锅里加水没过排骨
- 第3步.
准备配料
- 第4步.
排骨焯水：开火，放姜片，适量黄酒 焯水后，倒入沥水篮里，再把排骨洗干净
- 第5步.
电压力锅 把排骨、白萝卜块、姜片、料酒放入电压力锅里，倒水没过食材为准
- 第6步.
操作电压力锅
- 第7步.
炖好后，把萝卜块排骨倒入砂锅里 取一锅，倒入适量菜籽油，油热，倒入大蒜的蒜白部分和干辣椒，炒香 用筷子把蒜白和干辣椒夹到砂锅里，油不要！
- 第8步.
倒入适量生抽，少许老抽，适量盐，盖上砂锅盖，小火慢炖30分钟左右
- 第9步.
出锅前撒上蒜叶就完成啦
