吐司面包

吐司面包的做法与步骤

1. 1.

   把黄油除外所有的材料放一起拌均，揉好

2. 2.

   揉至十分钟面团光滑有弹性放入软化董油继续揉至面团接近手套膜

3. 3.

   面团发酵至2到2.5倍大，然后排气分六小份松弛15分钟

4. 4.

   排气用扞面杖扞至长栯圆形，由上而下卷起

5. 5.

   放入模具湿性发酵至模具9分满，盖上一模具盖准备烤

6. 6.

   烤箱提前十分钟预热，180度烤35分左右，自己再看状态

7. 7.

   面包趁热脱膜，等冷却定型容易切