皮冻
皮冻的食材和调料
| 猪皮 1碗 |
皮冻的做法与步骤
- 第1步.
把肉皮凉水下锅炒一下水，别炒大劲了，拿出来不用过水，不烫手的情况下把肉皮上的肉用菜刀刮干净了切成长条，，用盐戳一会，在用清水多清洗几遍，觉得没有油了就行了，我洗了6.7遍吧
- 第2步.
把电饭锅也洗干净了，洗好了把肉皮放在锅里放上水，插电二十分钟，把电源拔掉拿个碗盛出来点放凉了，看看成了没有，没有的话就接着插电
- 第3步.
喜欢吃肉皮的就放点进去
- 第4步.
这是做好的，把皮冻切好放盐，海鲜酱油，香菜末，蒜末，香油就可以吃了
小贴士
全程不能有油，我的肉皮分别熬了四次哦，熬了四份，好像还能熬一次呢，没熬就扔掉了，第一次做非常成功
