天然健康欧包
天然健康欧包的做法说明
撸包有段时间了，妈妈从来没有吃过我做的面包，妈妈不喜欢太甜的面包，所以这款面包是由天然酵母，少糖无油，还加了丰富口味的果干。
天然健康欧包的做法与步骤
- 第1步.
中种材料搅拌无干粉状态，盖膜发酵18小时以上，比之前大两倍左右。
- 第2步.
中种和主面团材料搅拌至表面光洁加入干果揉均，盖膜35度环境发酵到两倍大，约需90分左右。
- 第3步.
取出排气，滚圆形或者橄榄形后收紧口，再次发酵2小时左右。散粉开刀（这张用了前一次做的图哈）
- 第4步.
烤箱预热220度，烤15分，调200度烤20-25分。是自己烤箱情况调温度。
- 第5步.
加了干果和糖应该比较符合大众点的口味。
- 第6步.
之前做没放干果和糖的内部组织。
