双茄肉丁打卤面

双茄肉丁打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜、葱切碎，茄子、西红柿、尖椒切成丁备用。 将肉末炒熟，加入蒜、葱花炒香。

   
2. 第2步.

   加入西红柿、茄子炒软。

   
3. 第3步.

   加入尖椒，水，生抽，老抽，蚝油，糖，小火煮至茄子软烂，加入淀粉水翻炒均匀即可。煮好面条直接浇在上面就可以了。

   
4. 第4步.

   加些油辣子、葱花味道更好。