海鲜面

海鲜面的做法与步骤

1. 1.

   将花蛤放入水中，加入适量盐，让花蛤吐沙吐净（我放了40分钟，中间换过2次水） 葱花、蒜备料

2. 2.

   热锅，倒入少许油，放入葱花，大蒜，煸炒出香味 放入洗净的花蛤，加入蚝油、生抽和干辣椒快速翻炒几次，直到花蛤全部张嘴，（花蛤张嘴后后会产生许多汁液，很鲜哦）

3. 3.

   加入两大碗水，煮沸后加入香肠，鱼丸，大虾，煮到7分熟加入面，盖上锅盖锁味

4. 第4步.

   面好后，加入油菜烫一下 放入适量的盐和鸡精调味，即可出锅