酸奶油纽约芝士蛋糕
酸奶油纽约芝士蛋糕的做法说明
https://m.douguo.com/cookbook/213925.html?f=sgald
制作方法学习参考了上文，感谢原作者！
为了消耗饼干碎，奶油奶酪和酸奶油，搜了下厨房，输入“酸奶油蛋糕”都找不到几个菜谱。问度娘后实验了一下，小白第一次成功完成芝士蛋糕！味道浓郁，再喝一口手冲咖啡☕。齿颊留香，回味无穷！
酸奶油纽约芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
黄油隔热水融化倒入饼干碎（有条件用粉碎机再粉均匀，没有的话用擀面杖敲击哈哈）拌匀，放6寸活底模（事先底部和侧面铺好油纸）压实，放冰箱冷藏。
- 第2步.
一盒奶油奶酪隔热水软化，搅拌柔滑（不锈钢勺子好用！）依次加入糖，鸡蛋，每加一点东西都拌匀。
- 第3步.
酸奶油留一口做表面装饰，剩下的拌入奶油奶酪糊中，拌匀。倒入6寸蛋糕模。
- 第4步.
烤箱175°水浴法加热60分钟。（简易水浴法:用八寸披萨盘垫在蛋糕下，再放入28*28深烤盘中，深烤盘内放热水）
- 第5步.
放凉后加剩下的酸奶油，再加水果丁装饰
- 第6步.
冷藏一夜，美味无比！😁
