巧克力慕斯

巧克力慕斯的做法与步骤

1. 第1步.

   1、牛奶+糖煮开 2、蛋黄用－手动打蛋器打至发白，倒入牛奶边煮边搅拌，煮至有小气泡 3、巧克力隔水融化倒入牛奶里搅拌均匀 4、吉利丁片隔水融化倒入巧克力里搅拌均匀 5、奶油打至6成发 6、巧克力过滤倒入奶油里搅拌均匀，倒入模具，冷冻

   
2. 第2步.

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