糖霜姜枣
糖霜姜枣的做法说明
吃点姜可以增加身体的温度，还可以暖胃祛除胃寒；红枣有养血的功效！是冬天不错的小补品！这款小零食成功率100%。
糖霜姜枣的做法与步骤
- 第1步.
1.称好一斤姜，洗、泡去除表面泥土。尽量去皮！切片后放水里浸泡5个小时（厚度大约2～4mm的样子）。
- 第2步.
2.捞出控水，表面的水空干！（我是晚上捞出，控了一夜的水）
- 3.
3.把控干的姜片放一木有水的容器中，放已称量好的250g白糖，让糖尽可能裹住姜片。
- 第4步.
4.到晚上下班回来就是这个样子的！不是水，是腌出的姜糖水！放到了不粘的锅里！开火熬糖，保持小火！并用木铲不停地翻炒！
- 第5步.
5.熬到糖水变浓时加入洗好的灰枣，一直保持小火！要有耐心，我的熬糖这步整个持续了近20分钟的样子！期间要不停的翻炒！使汤汁一直都是透明状！
- 第6步.
6.这样大功告成！
小贴士
文火～不停翻炒～耗时～但操作简单！
