红糖发糕

红糖发糕的做法与步骤

1. 1.

   140g温水加入60g红糖融化 30g温水加3g酵母，水温不超过35度

2. 2.

   200g面粉加2g泡打粉搅拌，加入酵母水、2个鸡蛋、30g白砂糖和红糖水、打蛋器打成面糊。 盆子内刷油之后倒入面糊，发酵45分钟左右。

3. 3.

   面糊冷水大火上锅，开锅后小火30分钟，关火后闷5分钟